Como parte de las actividades de capacitación y enseñanza en el Festival del Chocolate 2022, esta tarde el Chocolatier Stephan Dumon, impartió el taller “Deliciosos Bombones en forma de corazón que con amor van directo desde el corazón de Europa a tu boca”.

En el salón cacao, participó también, con la Democonferencia y cata gastronómica Belga, “Bélgica rinde tributo a la cocina mexicana a través de un perfecto postre de fusión de chocolates”, en la cual participaron alumnos del Primer Cuatrimestre del grupo B del Programa Educativo de Licenciatura en Gastronomía, de la Universidad Tecnológica de Tabasco (UTT).

En ambas experiencias que compartió el europeo, los estudiantes, conocieron porqué Bélgica, es considerado el país del chocolate, ya que Stephan Dumon, les compartió las exquisiteces que son capaces de producir en base al cacao.